人吃益生菌顧腸道 魚蝦吃了增強免疫力長得大又好

益生菌             保健食品          兒童益生菌

農委會水試所近年致力研究益生菌，開發如腸膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides B4)及短小芽孢桿菌(Bacillus pumilus D5)等多種水產用益生菌，具有提昇水產動物免疫力、促進魚蝦類的成長與改善水質的功能，在輔導漁民養殖及技轉廠商成果豐碩。

水試所表示，益生菌在人類保健上具備有莫大的功效，可以調節腸胃功能、增強腸道免疫力、抑制過敏反應及保護心血管系統。同樣地，將益生菌施用於水產養殖上，也具有改善養殖環境、增進水產生物成長、降低養殖生物疾病發生、增加抗病能力及減少抗生素的濫用等功能。

水試所說明，目前研發應用的益生菌包括藤黄微球菌(Micrococcus luteus)、枯草芽孢桿菌(B. substilis)、梭形芽孢桿菌(B.fusiformis)、球型紅桿菌(Rhodobacter sphaeroides)、紫色非硫光合菌(Rhodovulum sulfidophilum)、清酒乳桿菌(Lactobacillus sakei F2)、腸膜明串珠菌及短小芽孢桿菌等。

水試所舉例，藤黄微球菌、枯草芽孢桿菌及球型紅桿菌具有改善養殖池水質與底質、調整水產物消化道細菌相及促進其成長等能力，經研究證實，如能配合鏈球菌疫苗投餵，可有效增強試驗魚對抗細菌性疾病的免疫力。

而紫色非硫光合菌在養殖池中同樣具有抑制病原菌、降低水中氨氮廢物及穩定養殖池水質的功效，經本所海水繁養殖研究中心積極推廣，並免費提供給養殖漁民使用，目前在提高池中石斑魚白身苗的育成率的功效已被漁民肯定。

清酒乳桿菌對棲息環境的耐受性強，對多種弧菌具有拮抗性，也對於氯黴素及四環素等抗生素具有藥物敏感性，同時也具有清除多種危害人體自由基的功能。

腸膜明串珠菌B4是乳酸菌，會產生葡聚糖(glucan)及寡糖，可調整養殖魚蝦腸道之菌相，有效增進養殖魚蝦的成長、免疫及抗病能力；短小芽孢桿菌D5則具有抗水產病原弧菌能力，將之添加於餌料中餵食白蝦，可提升白蝦免疫力。

水產養殖益生菌在未來發展的趨勢，已不再是單靠一菌種的功效，該所相關的研發也將朝向複合式的益生菌方向前進，組合不同功能之益生菌，利用複合式細菌可同時達到淨化水質、增進養殖魚蝦的成長及促進水產物免疫力提升的效果，有助於減少養殖用藥、生產優質水產生物及提升水產品的食用安全性。

 



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參考資料:https://udn.com/news/story/7266/2788872?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news

http://www.healthhy.com.tw/?p=3493

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提升免疫力          腸病毒              預防感冒

 



糖尿病專門醫、大阪府內科醫會會長福田正博表示，蔬果的營養成分與「顏色」密不可分，像是番茄、紅蘿蔔等深色蔬菜大多含有β－胡蘿蔔素，而白蘿蔔、高麗菜及白菜等淺色蔬菜則含有大量維他命C。

因此，多方攝取各種不同顏色的蔬果，自然就能吃到各種營養，並避免肥胖以及各種文明病產生。福田正博建議，1餐至少要吃到3種顏色的蔬果。

以下由福田正博介紹6大色蔬果的功效。

綠色改善貧血、消除壓力：

綠色蔬果如花椰菜、小松菜、青椒、蘆筍等，富含大量的鐵分與鈣質。鐵分能預防貧血，而鈣質能安定精神、撫平心靈疲憊。且豐富的β－胡蘿蔔素、維他命B群與維他命C，能預防體內堆積多餘脂肪，給你窈窕好身材！

紅色提升免疫力：

番茄、紅蘿蔔、紅椒、蘋果等是常見的紅色蔬果，含有大量食物纖維是他們最大的特徵，幫助重整腸道環境、預防便秘。

另外，番茄中的番茄紅素能守護肌膚免於紫外線侵害，強大的抗酸化功能還可減少罹癌機率。而紅蘿蔔及紅椒是β－胡蘿蔔素的寶庫，能強化黏膜，抵抗細菌及病毒的入侵。

黃色養顏美容、預防感冒：

檸檬、橘子、黃椒、南瓜等含有大量的維他命C，促進膠原蛋白合成，讓肌膚回復彈性。而且還能黑斑與細紋生成，修復因日曬而受損的肌膚，愛美人士不可不吃！

此外，維他命C也有緩和壓力的效果，工作繁忙的上班族也該多多攝取！
紫色抗老化：

葡萄、藍莓、茄子等紫色蔬果具有抗酸化作用，能淨化血液，達到抗老化的效果。這些蔬果的深紫色色素－花色素苷，能幫助合成眼睛產生視覺的最基本物質「視紫紅質」，有消除眼睛疲勞、回復視力之效。

另外，花色素苷與維他命C一同攝取，抗酸化效果更好，建議與檸檬、橘子等黃色蔬果一起食用。

黑色是女性的好夥伴：

黑豆的大豆異黃酮含量是大豆的2倍，且含有豐富具淨化血液效果的多酚類。而富含水溶性食物纖維的羊栖菜、裙帶菜、海帶，則能改善便秘，維護腸道健康。特別是羊栖菜，其鈣質含量是牛奶的12倍。

白色預防生活習慣病：

生活習慣病包括癌症、心臟病、肝病、糖尿病、腦血管疾病、高血壓、肥胖、牙周病、骨質疏鬆等等，這些疾病都有一個共同的特徵，都是長期不良的飲食習慣與運動習慣、吸菸、飲酒與不正常的睡眠習慣所養成。不僅只發生於中老年人身上，近年來年輕族群的患病機率大大提升。

蘑菇、舞茸等菌菇類能活化攻擊癌細胞的自然殺傷細胞（又稱NK細胞），預防癌症的效果備受矚目。白菜則含有豐富的維他命C，能防止血管老化與動脈硬化，降低膽固醇。蔥白、洋蔥特有的成分二烯丙基二硫，可幫助排除血液毒素，讓血液更清澈。

另外，美國聖地牙哥州立大學的營養學博士奧古斯都‧荷士碼（August Hergesheimer）都已屆51歲，但從外觀看來依舊青春！

他在《若返りスイッチをONにする食べ方》（暫譯：啟動年輕開關的飲食法，小學館出版）一書中提及，想要保持年輕，最重要的關鍵在於吃進去的食物。

奧古斯都表示，無論在外貌上使用多少保養品，體內老化的速度，可是隨著時間飛逝，而且會誠實地反應在肌膚與頭髮。抗老醫學的秘密，就是回復不斷流失的成長荷爾蒙，因此，與其斤斤計較卡路里熱量，不如多攝取增加荷爾蒙的食物。

水果中的果糖容易轉變為中性脂肪，因此最好選擇甜度較低的水果食用。早上習慣喝果菜汁者，也記得不要放太多像香蕉、芒果一類的高甜度水果，可以改成多放些蔬菜進去。

吃進太多糖分不只會發胖，還會破壞身體裡的膠原蛋白，害你產生皺紋。甜度低的水果如草莓、葡萄柚、西瓜等，而香蕉與葡萄則是要謹慎食用。

蛋白質負責製造肌膚和頭髮的細胞，因此盡可能選擇好的蛋白質食用。在肉上面，奧古斯都選擇食用以牧草飼育的牛肉，因為在這樣環境下長大的牛身心健康，較不會有有毒物質。不僅肌肉部分較多，就連脂肪都含有一般肉牛所沒有的omega3。如果不能吃牛者，也可以選擇非大規模集中飼養的豬肉、雞肉等。

堅果類雖然被視為有很多油脂，但這些油脂都是非常天然且優質的油。像是核桃、胡桃，還有杏仁都含有豐富的維他命E、纖維素。因此，下次嘴饞想吃零食時，不妨拿一把堅果類來食用，吃自己信任的油。

油類是形成細胞膜的重要條件，平常該適量攝取。選擇油品時，盡量選非加熱製成，而要選壓榨出來的油類，像是橄欖油、糙米油（玄米油）、芝麻油等，因為好的油脂可以幫助代謝壞油脂，而且好的油在高溫下，比較不容易變質。而化學調味過後的油，容易讓身體氧化，選購時必須特別小心。

奧古斯都表示，他下午會吃一點起司補充體力，但盡量把進食時間拉長，才不會讓血糖極速上升。成長荷爾蒙會在晚上分泌，所以晚餐或是宵夜都盡量不要進食，會妨礙它分泌的糖類。而咖啡也會讓身體氧化，所以下午3點以前就要喝完。
2.深綠色蔬菜幫你抗氧化

深綠色蔬菜像是芝麻菜、香芹、羅勒、綠花椰菜等都可以幫助清除體內的活性氧與毒素，具有排毒的效果，再加上膳食纖維豐富，無論是通便，還是美肌都很有功效。奧古斯都認為，應盡可能每日攝取當季無農藥的深綠色蔬菜，因為維他命、礦物質、抗氧化成分都是抗老不可或缺的元素。



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參考資料:http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2017/10/25/a1348153.html

http://www.healthhy.com.tw/?p=3490

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病床訣別...她與老伴緊緊牽手 網友：看見愛情最美的樣子

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還記得那一對在病床上緊緊牽手的老夫妻嗎？這張照片曾經感動了不少網友。92歲的馮姓老翁因為多器官衰竭，希望見住同一家醫院的老伴一面，這一面成為永別，而前不久，老奶奶也走了。很多人說，他們讓大家看到了什麽是愛情最美的樣子。

根據《錢江晚報》去年12月報導，馮姓老翁因為心臟出問題，住進了寧波鄞州人民醫院ICU病房，而他的老伴張姓婦人因為股骨骨折，也住進了同一家醫院。兩個人都無法行動，一個在3樓，一個在14樓。馮姓老翁的情况比較嚴重，多器官衰竭，他選擇了放棄治療，離院前向醫護人員提出了一個要求，就是希望能和老伴再見一面，拉一拉她的手，因為他知道這一面也許就是永別。

兩人見面的那一刻，讓所有人動容。ICU病房護士王艶芳形容，「整個房間的空氣都仿佛凝固了」，他們互相看著對方的眼睛，張姓老婦拉起丈夫的手，緊緊抓住，還說「我會照顧好自己的，等我好了，我就去找你」。

半個小時後，馮姓老翁離開了醫院，搭救護車回到了家中。當天，他永遠地閉上了雙眼，與老伴的那一面，真的成為最後一面。

這個故事當時在微博引發討論，不少網友直呼感動。「熱淚盈眶！」「平平淡淡才是真的。」「少年夫妻老來伴。這才叫『陪伴是最長情的告白』。」「這就是夫妻的意義，等我離開世界的那一天，最放不下的還是你。」

而媒體近日再報導，馮姓老翁去世後，王艶芳還多次去他家探望張姓老婦。「去了幾次，老奶奶都還和我開玩笑呢！」今年9月中下旬，張姓老婦進了急診室，王艶芳及不少認識張姓老婦的醫護人員得知消息後都去探望，並安慰她安心看病。不過，前不久，張姓老婦也去世了。

媒體也曝光了兩位老人年輕時候的結婚照以及馮姓老翁寫給老伴的最後一首情詩。對此，網友紛紛表示，「這對老人讓大家看到了什麽是愛情最美的樣子。」「這一生很幸福吧，這老奶奶。走好…」「願你們在天堂都要好好的，你們讓我又相信了愛情了！」「執子之手，與子偕老。」



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參考資料:

www.ettoday.net/news/20171016/1032308.htmopen_in_new

http://www.healthhy.com.tw/?p=3488

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牙齒脫鈣？！口腔內的溫室效應！

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近年來地球環境不斷改變，氣候變的越來越極端，海水溫度變高，導致北極冰原融化。追究其原因科學界認為人類消耗能源過度，產生過多的CO2排放，導致地球外圍用來阻絕太陽紫外線能量的臭氧層破了洞，致使地球溫度增高，引起溫室效應。

溫室效應與牙齒有什麼關係？其實牙齒或口腔疾病產生的過程與地球溫室效應的原理十分相似。如果我們將口腔內假想成一個小世界，牙齒與牙齦是天然資源如山岳、河川與海洋。口腔內總有細菌與微生物的存在，就像住在地球的生物一樣。當細菌與微生物過度繁殖，尤其是我們忽略基本的口腔衛生維護時，細菌產生的廢棄物如酸素、類毒素與結石等，就會傷害牙齒牙齦或引發發炎等反應。你說這是不是很像地球所面臨的溫室效應。

我們先來談一談蛀牙的形成。牙醫界最基本的常識就是蛀牙形成的四大要素：細菌、牙齒、食物（尤其甜食）與時間，此四大因素缺一不可。蛀牙要產生，首先細菌必須附著在牙齒上。細菌太小我們看不見，但是我們可以看到細菌混合食物殘渣與唾液形成的共同體，所謂牙菌斑，也就是我們牙齒表面那一層白白黃黃的牙垢。這些牙菌斑如果沒有清除掉，當食物尤其是糖（醣）類進到口腔內時，牙菌斑中，例如轉糖鏈球菌就會旺盛的繁殖，此類細菌代謝產生的廢棄物就是酸。接著口腔就從原本中性的環境進入酸性環境，而外表完全由磷酸鈣結晶組成牙齒就被侵蝕了! 試想在大理石地板上灑上鹽酸的後果!

於是牙齒表面的磷酸鈣結晶被酸融溶解，鈣離子流失，原本光滑緻密的琺瑯質形成小小的孔洞，遠遠看來一片粉白這就是牙齒脫鈣（去鈣化）了!

牙齒脫鈣之中或之後， 如果我們趕忙把牙菌斑清除乾淨，讓口腔從酸性環境中恢復，則脫鈣會停止，此時唾液中游離的鈣與磷酸根會重新進入牙齒表面形成磷酸鈣結晶，這就是牙齒的再鈣化。我們每一個人每天就經歷了多次的脫鈣與再鈣化過程，例如晚餐數分鐘後口腔陷入酸性與脫鈣中，刷牙後睡覺時牙齒又進入再鈣化的修復期，如此周而復始。

如何避免脫鈣？又如何促進再鈣化呢？首先徹底潔牙有幫助！有些人一天刷牙很多次，有些媽媽叫小朋友一天刷很多次，但是不整齊的牙齒、齒頸部牙齦交界處、牙齒的最內側、最後側、牙弓轉彎處、牙縫之間與深遂的牙溝內等等， 這些地方都是牙菌斑最容易殘留的地方。如果沒有專業的指導與特殊的工具很難將牙菌斑一網打盡。徹底潔牙需要學習正確及有效率的方法，專業人士的指導，特別是幼兒與兒童必須由大人加強與監督。徹底清潔比次數來的重要，泡沫細緻不辛辣的牙膏較能讓孩童定下心來好好潔牙。另外兒童青少年在難清潔的牙溝上可以填上溝隙封填劑以減少牙菌斑堆積的角落。

其次控制飲食也能降低牙齒脫鈣，盡量避免高糖、高黏性澱粉類（洋芋片）、酸性飲料（可樂汽水）等食物的攝取頻率，這類食物會助長脫鈣進行。多吃對牙齒有益的食物，比如富含纖維的蔬菜與根莖類植物、富含磷酸鈣的起司、鮮奶及富含氟化物的茶葉及海鮮魚類。用餐定時定量，減少不必要的進食次數，減少牙齒處於脫鈣時期的時間增加再鈣化作用的時間。

氟化物經證實可以抑制轉糖鏈球菌的活動，協助促進牙齒再鈣化並且可以與琺瑯質形成較抗酸蝕的氟化琺瑯質。除了飲食應多補充來自食物的氟化物外，我們應使用含氟牙膏使牙齒天天接觸氟化物。兒童及老人等蛀牙高危險群可以定時到診所進行專業潔牙及塗氟。

或許有些人會問牙齒脫鈣後多吃含鈣食物來補充鈣有沒有效？從生理學的角度來看，在食物中增加鈣的攝取，當鈣進入到腸道再被人體吸收，增加血鈣濃度再經由唾液腺分泌出高含鈣的唾液，或許可以增加牙齒再鈣化的作用。這種效應比較間接，目前也沒有相關文獻證實或評估其效果。最近有一些產品將含氟牙膏加入飽和濃度的磷酸三鈣透過刷牙的方式直接提昇牙齒再鈣化時所需的磷酸鈣來源，這可能會是理想的居家防蛀產品。

這幾年來蛀牙的致病機轉越來越有清楚的輪廓，特定的細菌（轉糖鏈球菌）、食物（甜食）的供給、牙齒本質與時間的作用，這些因素缺一不可。每一個人致齲的敏感度不同，或許是特定的菌種在不同個體有不同活性或許牙齒抵抗酸蝕的能力也許不同。但不變的是在我們口腔中時時刻刻不斷地進行脫鈣與再鈣化，如果能理解這些調控因素，透過特定的方法提供口腔或牙齒一個更好的環境，我們就可以永保一口明亮牙齒遠離脫鈣或蛀牙的侵襲。同樣的道理再放大到我們所居住的世界，如果我們人類能多做環保，節能減碳，地球就能永續生存。

軒品牙醫

參考資料:https://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=33969

http://www.healthhy.com.tw/?p=3486

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頭髮掉不停，我生病了嗎？

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發現自己有落髮，要看皮膚科前，必須對自己身體有充分瞭解、家族史是否有遺傳落髮、自己曾經得過什麼病，這些病是不適合自己掉頭髮有關，也要清楚自己的服藥史，只要有健保就能到醫院列印藥單、兩年內體重變化要寫出來、以及女性的月經周期。

 

頭髮就像人的一生，有成長期、休止期、恢復期、退化期。85%到95%都是成長期，大概是三年；5%到15%是休止期，到了老年期的頭髮，就像是到了休止期的頭髮，佔了整個頭皮的0到15%。在生長期的頭髮長得又胖又壯，慢慢地就會萎縮，最後變得很瘦小之後，會變得脆弱，到最後就會掉下來。

 

醫生看到掉頭髮，必須回頭想這個人的身體的問題，譬如貧血、甲狀腺功能異常、紅斑性狼瘡，有了這幾個疾病，除了會掉頭髮之外，身體的其他器官也會出問題，掉頭髮只是第一個徵召出來，要回頭找到底身體出了什麼問題，發高燒後、慢性病也會掉頭髮，包括糖尿病和肝硬化。

 

梅毒也會掉頭髮，會像蟲咬的一塊一塊、有時會整坨都掉。另外還有營養因素，要長頭髮必須要有營養，缺乏蛋白質、鐵、鋅和生物素，短期體重驟減，快速減肥，在減肥的過程中營養不均衡，這些因素都會掉髮。若沒有營養，會在一到四個月之後才開始掉頭髮。

 

高血壓、胃潰瘍、維他命A酸、抗癌、抗凝血劑、躁鬱症、痛風、抗癲癇、降脂用藥等等，都會造成落髮，不管看哪一科，都可能會踩到掉髮的地雷，所以當你來看皮膚科時，一定要清楚自己的用藥紀錄，此外，拿到藥物的同時，也可以上網查詢這個藥的副作用會不會掉頭髮。

 



佳醫

參考資料:http://www.icare99.com.tw/expert_view.html?nid=38698#.Wflyj2iCw2w

http://www.healthhy.com.tw/?p=3484

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台灣掉髮族年輕化，最大主因就是這兩點？

掉髮           掉髮醫師推薦           落髮看哪科

全台三九％民眾有掉髮問題，其中六成在三十歲以前就有掉髮徵兆！醫師建議，患者若能及早治療、藉由運動來舒緩壓力，最快半年就可改善「頂上無毛」的情況。

▲若是發現掉髮量看起來比平常還要多，就建議要及早就醫


「怎麼會突然掉那麼多頭髮？」每次洗頭，頭髮就一直掉，該怎麼辦？


根據尼爾森市調公司（Nielsen Company）的研究報告顯示，全台三九％民眾有掉髮問題，其中六成在三十歲以前就有掉髮徵兆，比率高於鄰近中國與韓國。


在診間，中心診所外科頭皮門診主治醫師張祺璋觀察發現，越來越多人年紀輕輕就掉髮。其中男性比女性還在意，甚至有二十多歲患者說：「實在很難看，治療不好想輕生。」


為什麼會掉髮？人類每根頭髮都有「生長、退化、休止」三階段，在下一根頭髮的生長期開始後，也就是長出新頭髮時，同一個毛囊才會把前一輪頭髮推掉，這是人類自然換髮現象。即使是正常人，每天大約會更換一百根左右的頭髮，但相較於每人平均十二至十五萬根的髮量來說，每天換下來的頭髮比率並不高。


談到掉髮原因，台大醫院皮膚部主治醫師林頌然分析，會引起髮量減少的疾病超過數百種，因人而異，要對症下藥才有效。醫學上常見髮量減少的原因有兩種：一種是民眾所熟知的「雄性禿」；另一種則是壓力造成的短期內大量落髮。

 

治療雄性禿 半年就有感

坊間盛傳「雄性禿無法治療」，林頌然說，這是完全錯誤的觀念。因遺傳基因所造成的雄性禿，目前已有療效佳的藥物，只要不是太晚就醫，「很容易治療」。若是乖乖配合醫囑，半年左右周邊朋友就會覺得患者髮量增加；一、兩年後「 視覺上效果最好」。許多患者期待服藥一周、一個月後就要見效，但這是不可能的，就算是平常人，想從光頭到頭髮長到滿意的程度，至少也要半年的時間。


當治療完成、髮量恢復後，是否要繼續服藥？林頌然說，由於治療簡單、成效好，大部分病人會選擇繼續服藥來維持住長回來的頭髮。治療雄性禿就像高血壓患者服藥一樣，但比高血壓更好的是，高血壓藥一不吃，血壓就飆高，但治療雄性禿的藥可以等掉髮量變多時再吃，都還來得及。


治療的藥效雖好，但有民眾擔心會導致性功能障礙。有名患者的母親告訴林頌然，婆婆不准孫子吃藥，怕之後無法勃起或容易「軟掉」。他妙答：「有親友也是如此，好好解釋後選擇吃藥，之後還是生了好幾個孩子。」他解釋，這種副作用的發生機率不高，根據以往經驗，診間患者每年約僅一、兩位反映此問題。


研究也顯示，已知有此副作用的患者服藥後，反映「勃起較軟」的比率比不知情的患者高。顯示有些男性信心不足，因過度在意副作用，導致生理受到影響。

少油、少糖 改善短期掉髮

林頌然說，因壓力所引起的短期掉髮是急性頭髮汰換反應，在生病、減重太快、轉換環境、職務或工作時，都有可能會發生。這也是為何面對一般患者，通常會先「聊天」探病因，再對症下藥。但有次問半天都無解，最後才知是失戀三個月，他趕緊安慰說：「沒關係，失戀反而幫助長出很多新頭髮出來。」


林頌然認為這不是病，是一種生理對壓力的反應，加速啟動新一輪頭髮汰換。只要維持均衡營養，讓頭髮繼續長出來就好，不需要過分治療；除非外觀上有影響，才需要用藥。


張祺璋也說，晚睡族和輪班族也有嚴重的掉髮問題，遇到很多護理師、警察和工廠的輪班人員都有此困擾。此類患者的治療，一定得先改變作息和飲食習慣，盡量晚上十一點以前睡覺、少吃油炸和高糖食物，嚴重者才需要加上藥物等治療。


有人說掉一百根頭髮就要就醫？林頌然說，數掉髮數量的意義不大，若是在洗頭髮、梳頭髮時，掉髮量看起來比平常多，或一把、一把地掉，就建議就醫。


民眾好奇，要如何避免掉髮？林頌然說，遺傳性雄性禿是無法預防的，只能及早就醫；對於壓力型造成的短期落髮，讓自己保持心情愉快、適度地運動等，都是不錯的解方

 



佳醫

參考資料:

blog.hamibook.com.tw/家庭生活/台灣掉髮族年輕化，最大主因就是這兩點？open_in_new

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新手外籍看護「聽嘸」怎辦？ 門諾教學影片上線

醫院看護                馬偕醫院看護             雙和醫院看護

外籍看護聽不懂雇主的要求怎麼辦？花蓮門諾醫院今啟動「多族語衛教平台」，透過影片「示範」居家照顧方法，包括鼻胃管灌食、臥床擦澡、剪指甲、如何協助臥床者正躺、側躺、翻身等印尼語教學影片，也介紹各種照顧輔具的使用，讓資深印尼看護們看了直說，影片太實用，如果當初也有影片可以看，多好！

• 門諾醫院今天由機構總執行長趙福厚（前排右五）等，宣佈多族語衛教平台上線啟用。（記者花孟璟攝）


• 曾小姐（右）和失智症的92歲父親，3年前聘僱印尼看護YUNI照顧，花了很長時間的磨合期，她認為這樣透過影片溝通有效率多了。（記者花孟璟攝）
  
  門諾醫院多族語衛教平台網路影片上線，影片以印尼語教學鼻胃管灌食食譜製作、灌食步驟、鼻胃管固定方式、更換鼻胃管等各式各樣的照顧影片。（截圖自門諾多族語衛教網站）

已來台多年的印尼翻譯「熙娣」說，她剛來台灣工作是當看護，因為語言無法溝通，也不知道雇主想法，工作得很辛苦；轉職擔任仲介翻譯，觀察到印尼姊妹們因為語言與雇主無法溝通，雙方都不滿意，印尼姊妹也容易被雇主誤會「不認真、不想做事」。

熙娣說，這幾天看到門諾醫院「多族語衛教平台」上面的影片，也分享給當看護的印尼姊妹，大家看了都大呼「如果剛來台灣就有這影片可以看，就輕鬆多了」，也不會跟雇主溝通那麼累；此外，影片中也有很多照顧用的輔助器材，包括支撐病患身體移動位置的托板等，減少照顧者筋骨拉傷，也很想接觸看看。

家有印尼看護的曾小姐說，92歲父親3年前因失智症，請了印尼看護YUNI，一開始磨合期因為對方的中文有很重腔調，中文詞彙也不多，講太難看護也無法吸收，家人得現場實做示範給她看，但家人的照顧方法也不見得正確，很擔心示範錯誤。

她說，「多族語衛教平台」很棒，上面有專業照顧服務員的示範影片，對於有外籍看護的家庭、或是想要自學居家照顧的家人，都能立刻透過影片溝通示範，很有幫助。

外籍看護仲介林小姐也說，花蓮許多家庭都請印尼籍看護照顧長輩，雖然印尼看護出國前有三個月訓練，包括語言及簡易照顧，但是看護剛來台仍經常有雇主和看護溝通不良，急CALL仲介協助，她會帶翻譯前往瞭解、由翻譯來解釋並教學，但居家照顧專業的地方很多，小細節也解釋不夠詳盡，能夠有這樣的印尼語影片平台，對看護或仲介都有很大的幫助。

門諾機構總執行長趙福厚說，這些居家照顧影片去年開始製作，目前印尼語版本已經上線，且影片中也有中英文字幕解釋，未來還會製作原住民語言、其他外語等。



永達看護中心

參考資料:http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2234174

http://www.healthhy.com.tw/?p=3480

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